為切實保障轄區(qū)群眾的飲食安全，防范食品安全風(fēng)險，蘭州市七里河區(qū)食品藥品檢驗檢測中心近期持續(xù)開展食用農(nóng)產(chǎn)品以及食品的快速檢測工作。此項工作以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位等為重點場所，聚焦人民群眾日常消費量大、風(fēng)險較高的食用農(nóng)產(chǎn)品和各類食品，旨在通過快速、高效的檢測手段，及時發(fā)現(xiàn)并處置潛在的安全隱患。

在具體工作中，中心檢測人員嚴格按照規(guī)范操作流程，利用先進的快速檢測設(shè)備和試劑，對蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉等食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物（如瘦肉精、孔雀石綠等）等關(guān)鍵指標(biāo)進行現(xiàn)場抽樣和快速篩查。針對預(yù)包裝食品、散裝食品等，也開展了微生物、食品添加劑、重金屬等項目的快速檢測。

快速檢測以其“時間短、速度快、效率高”的特點，成為食品安全監(jiān)管前移的重要技術(shù)支撐。一旦發(fā)現(xiàn)疑似不合格樣品，中心將立即啟動復(fù)檢程序，并將相關(guān)情況通報至轄區(qū)市場監(jiān)管部門，為后續(xù)的監(jiān)督執(zhí)法和產(chǎn)品下架、溯源查處提供有力的技術(shù)依據(jù)。

此次系列快速檢測工作的開展，不僅加強了對轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控力度，有效震懾了違法違規(guī)行為，也進一步提升了經(jīng)營者的主體責(zé)任意識和誠信經(jīng)營水平。中心通過現(xiàn)場檢測、科普宣傳相結(jié)合的方式，向經(jīng)營者和消費者普及食品安全知識，增強了公眾對食品安全的認知度和參與感。

下一步，七里河區(qū)食品藥品檢驗檢測中心將繼續(xù)堅持問題導(dǎo)向，擴大快速檢測的覆蓋面和頻次，優(yōu)化檢測項目，提升檢測能力。加強與市場監(jiān)管等部門的聯(lián)動協(xié)作，構(gòu)建更加高效、精準(zhǔn)的食品安全風(fēng)險防控體系，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，為營造安全、放心的食品消費環(huán)境提供堅實的技術(shù)保障。