食品安全是民生之本，食用農(nóng)產(chǎn)品作為食品安全的源頭環(huán)節(jié)，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。常德市鼎城區(qū)市場監(jiān)督管理局積極履職，主動作為，將食品快速檢測技術(shù)（簡稱“食品快檢”）作為日常監(jiān)管的重要抓手，大力推行“你點(diǎn)我檢”、“你送我檢”等便民服務(wù)活動，著力構(gòu)建覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品安全屏障，有效提升了轄區(qū)食品安全保障水平。

一、 技術(shù)賦能，提升監(jiān)管靶向性與時效性

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測周期長、成本高，難以滿足對大量、多品種食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行即時篩查的需求。鼎城區(qū)市場監(jiān)管局依托食品快檢技術(shù)，為監(jiān)管工作插上了“科技翅膀”。快檢設(shè)備操作簡便、檢測速度快，可在短時間內(nèi)對農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬等關(guān)鍵風(fēng)險指標(biāo)進(jìn)行初步篩查。執(zhí)法人員攜帶快檢設(shè)備深入農(nóng)貿(mào)市場、超市、學(xué)校食堂、餐飲單位等一線場所，對蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品類開展現(xiàn)場抽樣、現(xiàn)場檢測。一旦發(fā)現(xiàn)疑似問題樣品，立即采取下架、封存等控制措施，并迅速送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行法定確認(rèn)檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了從“被動應(yīng)對”到“主動篩查”的轉(zhuǎn)變，大大提升了監(jiān)管的靶向性和問題發(fā)現(xiàn)的時效性。

二、 關(guān)口前移，筑牢市場準(zhǔn)入防線

鼎城區(qū)市場監(jiān)管局將食品快檢工作關(guān)口前移，重點(diǎn)加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場的監(jiān)管。在全區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場和大型超市設(shè)立了食品安全快速檢測室（點(diǎn)），配備專職或兼職快檢人員。每天市場開市前或交易高峰期，快檢人員對入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測，并將檢測結(jié)果在市場的醒目位置進(jìn)行公示。對于檢測不合格的產(chǎn)品，立即要求經(jīng)營者停止銷售，并依法處理，有效阻止了問題農(nóng)產(chǎn)品流入消費(fèi)環(huán)節(jié)。這一舉措不僅倒逼經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，也讓消費(fèi)者買得明白、吃得放心，營造了安全、透明的市場消費(fèi)環(huán)境。

三、 服務(wù)民生，拓寬社會共治渠道

為激發(fā)公眾參與食品安全監(jiān)督的熱情，鼎城區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新服務(wù)模式，常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”和“你送我檢”活動。消費(fèi)者可以對自己關(guān)心或懷疑有質(zhì)量問題的食用農(nóng)產(chǎn)品，通過線上平臺點(diǎn)選或直接送到指定的快檢點(diǎn)申請免費(fèi)檢測。監(jiān)管部門根據(jù)群眾“點(diǎn)單”情況，組織針對性抽檢，并及時向社會公布檢測結(jié)果。這種互動模式將專業(yè)檢測能力與公眾關(guān)切有效結(jié)合，既科普了食品安全知識，增強(qiáng)了消費(fèi)者自我保護(hù)意識，又形成了“監(jiān)管部門主導(dǎo)、經(jīng)營者自律、社會公眾參與”的食品安全社會共治格局，放大了快檢技術(shù)的民生效益。

四、 強(qiáng)化培訓(xùn)，打造專業(yè)快檢隊(duì)伍

食品快檢結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性是技術(shù)應(yīng)用的生命線。鼎城區(qū)市場監(jiān)管局高度重視快檢人員的專業(yè)能力建設(shè)，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技能比武，確保操作人員熟練掌握快檢設(shè)備的原理、操作流程、結(jié)果判讀以及注意事項(xiàng)。建立健全快檢工作管理制度和操作規(guī)范，加強(qiáng)對快檢試劑耗材的管理和設(shè)備維護(hù)，定期對快檢結(jié)果進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室比對驗(yàn)證，保障快檢工作的科學(xué)、規(guī)范、有效運(yùn)行。

常德市鼎城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化食品快檢技術(shù)的應(yīng)用，不斷優(yōu)化快檢點(diǎn)位布局，拓展檢測項(xiàng)目范圍，推動快檢數(shù)據(jù)信息化管理，并與監(jiān)督抽檢、案件查辦、信用監(jiān)管等形成監(jiān)管合力。通過織密織牢以快檢技術(shù)為重要節(jié)點(diǎn)的食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“菜籃子”、“果盤子”的安全，為鼎城區(qū)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供堅實(shí)的食品安全保障。